泡の出るワインのことを「シャンパン」って呼ぶの？

シャンパンとスパークリングワインの違いを知らない人、結構います。

お酒の席で、何も知らないのも恥ずかしい。

それだけでなく、折角お酒の席に参加するのであれば、お酒を楽しみたいですね。

ちょっとした知識が、楽しい時間をより楽しくしてくれると思います。

「シャンパン」とは？

シャンパンとは、フランス・シャンパーニュ地方の特定の地域、特定のブドウ品種を使ったシャンパーニュ製法と呼ばれ る伝統的な製法による発泡性ワインのことを「シャンパン」といいます。

それ以外の発泡性ワインは、総称し て『スパークリングワイン』と呼びます。

「スパークリングワイン」とは？

発泡性ワインの総称で、二酸化炭素による泡を特徴とし、含まれる二酸化炭素の量（泡の量）に応じて、弱発泡性ワインと強発泡性ワイン（通常の発泡性ワイン）に分けられます。

世界各国のスパークリングワインの呼び方

• イタリアでは「スプマンテ」。「Spumante」は、イタリア後で「発泡性」という意味です。
• スペインでは「カヴァ」。カバ（CAVA）とは、伝統的製法とよばれる瓶内二次発酵方式により造られるスパークリングワインです。
• ドイツなら「ゼクト」。アルコール度数10％以上、炭酸ガス3.5気圧以上のものをゼクト(Sekt)という。ちなみに、3.5気圧以下のものはパールヴァイン(Perlwein、半発泡ワイン)

メモできる財布ならカルトラーレ